Receita de Kibe

A maioria de vocês deve gostar daquele salgadinho geralmente servido em festas que tem origem árabe e que é tipico do Oriente Médio. Sabe de que estou falando? Do kibe é claro. Esse é um bolinho muito famoso que conquista o coração de muitos mais também a antipatia de alguns. No post de hoje vou ensinar vocês a fazerem essa delícia sem segredos para você agradar suas visitas e família. Sempre gosto de ter alguns congelados pois é perfeito para um lanche rápido, um jantar simples ou um aperitivo para nossos convidados. Então vamos a receita?

Ingredientes: 

500g de patinho moído
250g de trigo para kibe
1 cebola média
1 dente de alho
3 folhas grandes de hortelã pimenta
1 colher (café) de azeite
pimenta do reino a gosto
Sal ou tempero de alho e sal a gosto
óleo para fritar

Modo de preparo: 

Em uma vasilha  coloque o trigo para kibe e cobra com água fervente. Reserve por aproximadamente 1h (isso pode variar de acordo com a marca, então fique atenta a instrução da embalagem). Passado esse tempo retire toda água pode ser com as mão, peneira ou pano de parto limpo. O importante é que o trigo fique bem sequinho. Logo após em um liquidificador coloque os hortelãs, a cebola, o alho, o sal ou tempero e o azeite e bata até tudo estar bem triturado. Em seguida misture o trigo com o patinho, o tempero que bateu no liquidificador e salpique pimenta do reino a gosto. Agora você vai misturar bem a massa para que o tempero se espalhe. Em seguida só enrolar e está pronto para fritar. Na hora de fritar não se esqueça que o óleo precisa estar bem quente. 

O resultado final é esses kibes lindos e mega saborosos.

Obs: O mesmo pode ser assado desde que use um papel manteiga para forrar a forma. Podem ser congelados.

Espero que tenham gostado da receita. Um mega beijo e até o próximo post.